[408] 이마트 PB 볶음 짜장면 (Noodles with stir-fried bean paste, fried JJa jang noodle)

 이마트의 PB상품 짜장면입니다. 약 900원 정도의 가격.
딱 뜯어보니 이거 짜짜로니 스럽다- 라는 생각이 들어서 보니까 아니나다를까 제조원이 삼양이군요.
조리의 어려움으로 짜파게티에 묻힌 비운의 명작 짜짜로니의 몰락이 다시금 아쉬워집니다.

네 이건 상품 고유명사 자체가 '볶음 짜장면'입니다.
저 역시 표준어 '자장면'을 극히 반대하는 입장으로서
짜장면 표기에 강력히 원츄를 보냅니다.
설사 '자장면' 이라도 제 블로그에선 언제나 '짜장'으로 쓸 겁니다.

페이스트형 스프가 들어있다보니 일반유탕면보다 중량감이 좀 더 있는 1봉 140g 입니다.
이마트 PB상품이다보니 가격 역시 저렴한 편으로
현재는 5봉 1팩단위로만 팔고 있으며 팩 가격은 2500원 정도입니다.

비운의 명작 짜짜로니를 드셔본 분이시라면 아실만한 액상소스.

후레이크는 건더기의 종류를 최대한 절제하여 돼지고기처럼 씹히는 콩단백과 당근만 잔뜩 들어 있습니다.

짜짜로니와 다른점이라면 고추씨기름이 살짝 첨가되어 있습니다.
그렇다고 농심의 사천요리짜파게티 수준의 매콤함은 없고 살짝 감칠맛만 나는 정도입니다.
매운맛을 살짝 더 늘려도 되긴 하겠더군요.

짜짜로니의 비운의 패배원인이었던 조리법은 그대로 승계되어,

끓는 물에 면을 삶고, 물을 살짝 따라낸 후 후레이크와 액상스프를 넣은 뒤 중불에서
살짝 볶아야 완성됩니다. 짜짜로니도 이 과정을 제대로 거치지 않으면 맛이 많이 떨어지죠.

단무지 놓고 먹어주면 좋습니다.



이마트 PB상품이 솔직히 그다지 맘에 드는게 없었는데,
이건 상당히 마음에 들었네요. 다만 감질나게 들어간 라유는 조금 안타깝고
여러가지 측면에서 사천요리짜파게티의 벽을 넘기는 힘들어 보입니다.

하지만 훌륭한 가격대 성능비와 예상외로 푸짐하게 넣어놓은 콩단백은 분명한 장점입니다.

매콤하게 드시고 싶으신 분은 라유 1티스푼을 추가하시고,
면을 삶을 때 고추를 살짝 썰어 넣으시면 됩니다. (고추가루보다는 이쪽을 추천)




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