[487] 독일의 흑맥주, 폰 라펜(Von Raven)

귀한 걸 선물해주신 스윔횽에게 이 자리를 빌어 감사를 먼저 드립니다. 굽신굽신
 

독일에서 무거운 중갑옷 입고 오신 까마귀 경 입니다.(?!)

(딴소리인데 폰 라펜 하니까 이번에 데뷔한 그룹과 동명이군요,
데뷔곡인 Here comes pain 을 홍대서 들어본 기억이 있어서 기억하고 있었습니다.)

라벨에 그려져 있는 Raven 경 에 대해서는 저로서는 잘 모르는지라 일단 넘어가겠습니다.
(혹시 이에 대해 아시는 분 알려주시면 감사하겠습니다. 위키까지 뒤져봐도 딱히 찾기가 힘드네요)

라벨의 'German purity law of 1516' 이 문구는 맥주빠라면 다 아실법한
1516년 4월 24일, 빌헬름 4세의 맥주 순수령을 언급하고 있습니다.

(※ 맥주 순수령 : 당시 바이에른 공국의 빌헬름4세가 공표한 맥주의 재료를
맥주용 보리, 홉과 효모, 물로 제한한 사실상 최초의 식품품질위생관리법-_- 이고,
시대에 따라 약간의 수정은 있었지만 현재까지 그 틀은 지켜지고 있습니다.
 독일 맥주가 세계에 이름을 떨치게 된 중요한 요인중 하나로 꼽힙니다만,
방부제나 기타 여러가지 제약으로 인한 추가적인 물류비용 증가 등으로
세계시장에서의 독일 맥주의 경쟁력을 악화시키는 요인이기도 합니다.
이런 문제로 인해 사실 세계 판매량으로 놓고보면 조금 안타까울때가 있지요.)

von Raven이 실제로 von Raven 가문과 관련이 있는 지는 모르겠습니다만,
하여튼 순수령을 언급한 것을 보니 그때부터 원칙을 지켜온 정통 맥주다, 믿어라,
안믿으면 창으로 꼬치를 해버릴테다! ..정도로 라벨을 이해해도 될 것 같습니다.

뚜껑은 돌려서 여는 트위스트 캡을 사용하고 있습니다.

역시 이건 카프리의 '돌려주세요~' 돌리지않겠는가 가 최고인것 같긴 하네요.

플룻형 잔이 쓸만한게 없어서
그나마 가장 플룻 잔과 효과가 비슷한 마레드소스 잔을 골랐습니다.
..플룻잔 있는게 카스레몬이거든요.

(사실은 마레드소스 잔으로 컵덕후들을 열폭시키기 위해서라능 어!?)

적당한 크림거품과 매력적인 초콜렛색 바디 맨 밑에 살짝 짙은 갈색의 색이 눈에 띕니다.

음.

순수령을 지킨 재료답게, 상당히 기본에 충실합니다.

딱히 향은 강하지 않은 편이고, 입 안에서 느껴지는 쌉쌀함과 그윽하고 고소한 향이 남는데
무엇보다 상당히 깔끔합니다. 판금 갑옷으로 입은 기사의 철퇴공방같은 묵직한 맛을 예상했는데,
예상과는 달리 창으로 꿰뚫고 간 것처럼 개운하면서도 살짝 여운이 남는 맛이네요.

정통적인 흑맥주 다운 맛, 상당히 괜찮군요.
흑맥주 좋아하는 분이라면 한번 꼭 드셔보세요.


( 독일, schwarzbier, 5.3도, 물/맥아/호프, 330ml )


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